面白いスイーツ!変わったバレンタインチョコレート特集2014 ②

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バレンタインデーのチョコレートは、
もうお決まりでしょうか。

テレビ「ほこ×たて」や「news every.」などでも
取り上げられた衝撃のスイーツ。

変わったチョコレートをご紹介いたします!

チョコレート アート


まずは実際に画像を見ていただこうと思います!

チョコレートで作られたグローブ ↓
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リアル、そして精密さに驚きますね。
食べずに置物として、ずっと飾りたくなります^^
野球好きな男子にいかがでしょうか?

アニマルチョコレート ↓
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チョコレートで作られているようには見えませんね。
でも本当にチョコレート! チョコに色素を練り込んでいるそうです。

恐竜のチョコレート ↓
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恐竜のゴツゴツした肌質がそっくりですよね。
他の人にはマネできない作品ではないでしょうか。

スイーツ アートデザイナー 藤本美弥


今までご紹介したチョコレートすべてを手掛けたのが
スイーツ アートデザイナーの藤本美弥さん。

子供の頃の得意科目が図工・美術だそうですよ。納得ですね。
高校卒業後、東京国立市の製菓学校入学。

入学後、みんなと違う持ち前の感性で、注目の存在だったとか。
その後、1991年に横浜プリンスホテル入社。
先に入社していた今のご主人と出会い、結婚されました。

同時にプリンスホテルを退職し、数年後グランドハイアット東京に
入社。斬新なデザインが注目され、各界の著名人からも多数の依頼
を受けているようです。

マスコミにも数々紹介され、2011年8月にご主人と共に独立。
現在は神奈川県川崎市の「Etienne(エチエンヌ)」という
スイーツのお店を経営されています。

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藤本美弥さんは2008年のル・モンティアル・デ・ザール・シュクレ
で準優勝に輝き、

ご主人の智美さんも、2007年に洋菓子世界大会の最高峰である
「第10回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007」
で総合優勝されています。夫婦ともに優れた技術と才能の持ち主!

そんなお店のケーキや焼き菓子、一度は食べてみたいですね^^

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お店「Etienne(エチエンヌ)」


これまでご紹介したチョコレートは、大きさなど予算に応じて
オーダーできるそうですよ。

以下、お店「Etienne(エチエンヌ)」のホームページより

◇オーダーについて

誕生日やプレゼントでオリジナルのケーキをお考えのお客様は、
まずは、ご相談ください。お客様のご要望に沿った形で制作に
入らせていただきます。作品によっては日数がかかる場合が
ありますので、なるべく早めにご連絡ください。
料金は内容により異なりますのでご了承ください。

◇お 店 情 報
〒215-0004
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13マスターアリーナ新百合ヶ丘1F

営業時間 :10:00〜19:00
電話 ・FAX  044-455-4642  044-455-4643
定休日 月曜日

URL 「http://etienne.jp」

店内にはチョコレートアートが展示されているようですよ。
実際に見ると、画像とは違う衝撃が待っていそうですね^^


お2人には小学6年の息子さんがいて、
息子さんもまた、パティシエを目指そうと思っているそうです。
頼もしいですね。

お母さんが仕事に夢中で、寂しい思いもしたようですが、
「がんばっているお母さんを尊敬する」と言っていました。

「親の背を見て子は育つ」ですね^^
チョコレートアートと同時に、温かい家族関係にも感動。
今後も注目していきたいスイーツです。

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